来源: 新华社
稻米作为我国重要口粮 ，名字没变 ，品种却一直在变 。
从河姆渡文化时期至今 ，水稻如同会“七十二变” ，在差别时期、差别海拔、差别纬度长出了差别的形态 ；逛大型商超或网上商城 ，买米不再像“开盲盒” ，差别种类、产地、功效的产品可供挑� � ；小到每家每户的餐桌和饭碗 ，米饭的味道“几年一换”……
一粒古老的稻种跨越数千年 ，在育种专家的手中被驯化 ，塑造出万般模样 。
除了大面积上市的品种 ，在2023中国种子大会暨南繁硅谷论坛的会场内外 ，水稻育种人还提及了许多已经育成、正在逐步推广的“看法水稻” 。
三亚市崖州区三更村 ，稻子正在期待成熟 。通过无人机俯瞰 ，一片色彩美丽 。浙江大学海南研究院硕士研究生李佳乐“科普”：“这是通过人工突变或杂交形成的 ，有紫、黑、红、粉红、银白等多种颜色 。”彩色水稻如今开始在海南、云南等地试种 ，既是粮食 ，又是景观 。
随着社会的生长 ，老黎民越来越注重吃得好、吃得健康 。“稳糖米”让糖尿病患者吃米饭时不再记挂 ；“保健稻”减少血清胆固醇 ；“杂草稻”富含抗衰老的青花素……一个个贴上特殊标签的稻米 ，走进人们视野 ，未来的稻米或可“私人订制” 。中国科学院院士李家洋还提到 ，富含铁、锌、氨基酸等特定营养元素的“功效稻米”将走出实验室、摆上货架 ，满足人们个性化需求 。
我国人均耕地少 ，农村老年人口多 ，“好种”的稻子越来越受接待 。云南大学农学院院长胡凤益团队培育出的“多年生水稻”就是其中之一 。该类水稻“多年生 ，年年生”的特性 ，让湖南江永县种植大户唐朝钦如此评价：“不买种、不犁田、不栽秧 ，只需施点肥、管点水 ，就能像割韭菜一样割水稻 。”
近年来 ，拥有强再生力、耐寒抗病、节水抗旱等“神奇功效”的稻种层出不穷 ，不少地区还在寸草不生的盐碱地上种出了“海水稻” ，农民赞美“好种、好管、好省心” 。
不绝涌现的“未来水稻” ，正在翻开人们饭碗里的“万花筒” 。但不少专家也指出 ，要让“未来水稻”更快端上千家万户的餐桌 ，另有一段久远的路要走 。
例如 ，有些品种缺乏种质资源 ，进一步扩种受限 ；有些品种培育本钱过高、推广时“入不敷出” ；有些品种还不稳定 ，减产退化现象时有爆发 ；另有些品种同质化严重 ，缺乏市场竞争力 。
解决高产、优质、多抗、功效性等问题 ，让“未来水稻”成为工业链上的一个“游戏规则改变者” ，归根结底要靠育种技术的推翻性厘革和商业化育种体系的完善 。种颐魅振兴行动实施以来 ，我国种业技术立异、工业强链等进展加速 。
“科研攻关将进一步富厚粮食品类 ，提升生活品质 ，包管粮食宁静 。”袁隆平农业高科技股份有限公司副总裁杨远柱说 。北京金色华农种业科技股份有限公司育种总监张阳军也体现 ，下一步要继续增强科企相助 ，抢抓生物育种机缘 ，加速商业化育种 ，“把饭碗端稳 ，还要让饭碗更富厚” 。
